【胡麻小黃瓜】
●準備材料
小黃瓜2條
鹽巴適量
調味醬
磨碎芝麻3大匙
鹽巴適量
麻油適量
匈牙利紅椒粉
●製作方法
1.黃瓜去頭尾，磨兩端
2.用鹽巴壓揉，擱置10分鐘
3.淋醬：芝麻磨碎、麻油、鹽巴、匈牙利紅椒粉﹝或七味粉﹞
【照燒雞腿排】
●準備材料
去骨雞腿排2塊
腿排前製材料(選擇性添加)
鹽巴適量
胡椒適量
薑片2片
照燒醬
金桂醬油3大匙
清酒3大匙
味霖3大匙
●製作方法
1.雞腿排用叉子皮上戳洞，撒鹽、胡椒
2.熱鍋冷油爆香薑片，放雞腿排煎熟至雞皮酥脆
3.照燒醬：金桂醬油、味琳、清酒﹝比例1:1:1］
4.加入調好的照燒醬，收汁
